神鍋でスポーツアスリート食の取り組みを始めました。スポーツ合宿、大会などの方々を多く受け入れている神鍋高原。高原野菜や、お米も地産地消のこの地域。提供されている毎食のお料理も

美味しいと評判を頂いています。

それでも、さらにスキルアップして、栄養学的食を知って、スポーツするためのエネルギーの力、を作る

食事を考察していく取り組みです。

難しいようですが、食のサポートが宿としてできれば、スポーツのメッカとしての差別化、ブランド化が測れるのではと考えます。

神鍋に来られる方がたに、美味しくさらに力を発揮していただける食事が提供できればと思います。

また、高原の中で散策、ハイキング、山登り、渓流めぐり、などを楽しんでいただくお客様にとっても

リフレッシュしていただき、食でも体の中から健康になっていただけるような食の提供をさせていただけるようになれればと、考えます。

未来の新しいスタイルを目指したいものです。