神鍋高原ペンションスノーランドは、緑や花に囲まれた、心も身体もゆったり過ごせる小さなペンションです。

今日から田植えです。機械が植えてくれますが、苗を運んだり、手渡ししたり、あとの箱を洗ったり、今も家族総出でされる家もあります。うちは手伝いは私だけですが、炎天下での手伝いだけで疲れます。
主人は植えるまでの準備が大変で
植えるようになると顔が晴れ晴れしてます。明日ももう一度植えて、今年の田植えが終わります。
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爽やかな一日になりそうです。山はこれからが本当に綺麗だと思います。
我が家も山野草が可愛い花をつけて
毎日眺めるのが楽しみ(^_^)です。
日影で白い花穂が繊細な、雪笹、
貴重なえびね、
うつむきかげんの咲き始めが可愛い、ホウチャクソウ
未々これからも色々楽しませてくれますね。
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お客様の愛犬アンちゃんとリズチャン
ご主人様達は快晴の下テニスです。
何時も馴れてるから、おとなしく待ってるね。
孫もお相手してあげましょう。

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山菜が美味しい季節。
料理するのに手間がかかるのも山菜の特徴。
ワラビはあくぬきします。灰をつけて灰汁の熱湯につけて、一晩置きます。
柔かな新芽の葉は、コシアブラ。
たらの芽が山菜の王様と言われましたが、最近はコシアブラが人気。
これは手間が掛からなくて有り難い。
天ぷらにするとサクサクで、ビールのあてに最高です！たらの天ぷらより
軽い食感と、爽やかな香りが人気の所以です。
連休中がいづれも最盛期。
お客様にたくさん食べて頂きたいです
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スノーランド農園のアスパラガスがあちこちに芽を出しています。寒いから中々大きくなりません。とれたてのアスパラはお店に出ているのとは全く別物かと思うほど。柔かで味が濃く甘いです。毎日楽しみにして、眺めてるから大きくならないのかな？

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スノーランド農園では夏野菜の種まきを衣装ケースを使ったハウスで管理します。
今年も春が寒く、温度管理が確保できません。でも、ケースにて蓋をすると透明で光りも通り持ち運びも出来て最高の種まき用ハウスです。
今年も100%発芽を目指します！

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やっとジャガイモ植えが出来ました。 10日位遅いですが、寒かったし雪まで降りましたから、今頃植えて丁度いいかもしれません。
今年は主人の新たな試みで、種芋を逆さまに植えた筋も作ってみました。芽が元気に出るとか。確かか分かりませんが、楽しみにしてみましょう。

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神鍋山では今水仙の花が見頃です。
地元の人達がボランティアで植えて増やしてきました。
週末には水仙祭りが有ります。神鍋においでください。
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