神鍋高原ペンションスノーランドは、緑や花に囲まれた、心も身体もゆったり過ごせる小さなペンションです。

家のまわりの雪囲いが出来ました。
一日暖かい小春日和の日で仕事も良くはかどったようです。
雪ですっぽり埋まる日も近いかも。
冬が来るまでにやることはいっぱいありますね。
焦り気味ですが少しずつかたずけましょう。

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夕方から激しく雪が降ってます。
今夜は積もるでしょうか？
まだタイヤを変えてないのが心配です
明日の朝がちょっとだけ怖いですね。

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今更ですが、12月号のじゃらんの特集記事にスノーランドも載っています。
女将のこだわり溢れる極上の秋冬宿ごはん、となんとも恥ずかしいような特集でした。
ズラリと並んだほかの旅館はいかにも特集に相応しいお料理と若い女将達。
ペンションの私はちょっと場違い的な感あり、で気恥ずかしいですね。
しかしながら我ぺんしょんのこだわり料理は決して劣らないという、自負があります。

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スノーランド農園の冬野菜達がとても元気にそしてみずみずしく、甘く、育ってます。
大根や蕪も立派に育ち、洋食、和食のメニューに大活躍。そのままかじってみてください。みずみずしさと甘さが口一杯に広がります。
春菊も柔らかく鍋はもちろん、生食のサラダやスープにもいつも登場しています。
スノーランド農園の野菜達はどこかちがいます。甘さやうまさのおくが深いといってもらいます。
是非食べて下さい！

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今朝は城崎の来日山に雲海を見に上がってきました。
円山川が下に流れているので雲海が発生しやすい環境になっております。
神鍋山から見る雲海とちがい、雲海が流れています。
それが滝のように落ちていく様も感動ものらしいです。
日の出とともに見る雲海は最高です！
今日は彩光という珍しい現象もみました。
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昨日は以前から指導して頂いてます
スポーツアスリート食のこばたせんせいの調理実習でした。
スポーツ選手にとって必要な栄養素をどれだけとるか、それを体感しての実習でした。朝、昼、夕、三食検証しました。
運動選手は一日の摂取量は 3500カロリー必要です。それを三食でほぼ均等に取ります。オムレツの中にも、パプリカ、たまねぎ、コーン、ツナ、が入って栄養素満点。ビーンズサラダにも野菜や豆類豊富で、日々の食卓にも使っていきたいです。
ご馳走をたくさん食べて頂くおもてなしと異なり、其々の運動の特性に合った献立の提供を目指すのが、
神鍋ハートフル食の提唱です。
各種大会、合宿は勿論、山歩きやトレッキングと組み合わせた健康メニューへの配慮もやっていきます。
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今日はじゃらんの特集記事の取材撮影がありました。
女将のこだわり、がテーマになっていました。こだわる、のは嫌いです。
柔軟な対応で常に進化していきたいです。
モデルにもなって撮影されました(>_<) どんな風に撮れてるか、楽しみにしましょう。 Android携帯からの投稿

昨日友達から藤袴の花をいただきました。ピンク色が可愛く清楚です。
オトコヘシの青くなった花と共に
生けてみました。アクセントには
けいとうの花(これは購入)
自然を生けることが出来る環境がとても嬉しいですね！

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