今日の朝は皆さん早起き、早め出発の方ばかりでした。こんな日もあるのですね。

お隣の町村岡町で毎年ダブルウルトラマラソンが開催されますが、今年は更に120キロまであって人気はうなぎ登り。神鍋方面にも宿依頼がかなりありました。山道を走る長い距離の過酷なマラソン大会に申し込みは当日で定員に達してしまうらしいです。

我が家では44キロ、66キロの出場者ですから朝は５時に食べられますが、100キロ120キロなどは３時前の朝食😰これはもう寝てる時間はありませんね。

神鍋では4年前から「神鍋ハートフル食プロジェクト」を立ち上げて、アスリートの方達にはアスリート食の提供が出来る様に学び、実践しています。昨夜も朝食も大会の方にはアスリート食を意識して提供しました。こちらは朝食です。早めの食事ですから、簡単に仕上げる事にも配慮して、エネルギーの素「糖質」がたくさんとれるメニュー。煮物、長芋オクラ、団子とカボチャの味噌汁、魚小松菜鶏ハム、目玉焼きハムパプリカインゲン、湯豆腐、ヨーグルト、果物など。必要品目は揃えましたコレで勝負飯になりましたかね。ランナーさん皆さん喜んで頂けました。「これで完食、完走してきます！」と元気に出かけて頂けました(*^^*)

ランナー以外の方の朝食は何時ものスノーランドの、朝から目指せ30品目、の品数豊富な朝食ですからまた別です。

その他にも雲海を見る女性グループの方を山まで６時前にはご案内。更には神鍋カントリークラブでのゴルフのご夫婦など早起き早め出発ばかりのお客様でした。

朝早いので1日が長そうです(*^^*)が快晴の今日も頑張ろうと思うママシェフです。